シンプルなダイヤ形だが、よく見るとダイヤのふちが面取りされているところがすごい！大根とかジャガイモとかの丁寧な煮物で、切り口のエッジをうすくそぎ落とすのが面取りですが、なぜ面取りというのだろう。角取り(かどとり)じゃないのか＠鳥取県米子市
